配制酒制作工艺简单，古时候造酒需要靠酵母等微生物，而饮料酒中的配制酒却不需要微生物帮忙，就省掉了造酒上最棘手的事――微生物培养问题。它是用现成的酒或是酒精配制而成的，步骤简单，谈不上什么工艺流程。操作起来比较方便，一看就会配，主要步骤不出差错，很少出现技术性问题。

配制酒所用的材料虽然比较多，但是材料来源充足。因为植物的花、果、皮核、茎、叶、根，动物的骨、皮等都可以用来配制酒。因此可以因地制宜，就地取材。值得一提的是，我国气候适中，资源丰富，配制酒所需要的各种原料取之不尽，用之不竭。

配制酒价格低廉。