临高美食
临高是海南省粮、糖、鱼、猪四大农畜产口主要生产基地。
临高乳猪是临高的特色产品。临高猪是海南省乃至全国著名的优良猪种之一，因主产于临高县境内而得名。临高乳猪是海南一绝，有着同其他种类猪的营养、药用一样的价值，也是海南四大名菜之一。
东江玉免是引进比利时、新西兰优良肉兔品种，具有营养价值高、抗逆性强、饲养周期短，成本低、饲养来源广、繁殖力强等特点，其肉质细腻、富有野味，于偏的玉兔肉色红亮，肉嫩味美，气味芳香浓郁，为众免之冠，是临高县养殖业的品牌产品。
南宝鸭骨小且软、肉质香嫩，肉味鲜美。无论是清煮的还是红烧的南宝鸭，其味道都极其鲜美，是宴席上难得的佳肴，而且具有很高的营养价值。
多文空心菜又称总统莱，一九七二年，美国总统尼克松访华期间，我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。
牛眼螺亦称太阳螺，产地临高新盈镇、调楼镇沿海一带。鲜红色泽、口味鲜辣。
沙虫产以马袅、新盈产为主。可白灼、滑烧，爽口清甜。沙虫干，是临高特产之一。
蟹以马袅产为主。壳薄膏厚、富含蛋白质。
临高金钱鱿鱼。临高县面临琼州海峡，毗邻北部湾，海岸线较长，渔产资源较为丰富，盛产鱿鱼。这儿产的鱿鱼，以其体大、身圆、肉厚、味美、色透明而独领鱿鱼家庭的风骚。
脯肉萝卜干，以临高本地特产的萝卜干和临高猪脯肉为原料。爽脆、甘口。
糯米糕是临高独特的风味美食。逢年过节、婚嫁贺喜，临高城乡家家户户都要制作糯米糕，用来祭祀宗，做守岁年糕和招待亲朋故友时食用。
传统小食有清蒸南宝芋头、葱煮临高小芋头，油膏虾米韭菜饼、临高煎堆、临高粉、毛薯葱蒜油膏。
临高是海南省粮、糖、鱼、猪四大农畜产口主要生产基地。
临高乳猪是临高的特色产品。临高猪是海南省乃至全国著名的优良猪种之一，因主产于临高县境内而得名。临高乳猪是海南一绝，有着同其他种类猪的营养、药用一样的价值，也是海南四大名菜之一。
东江玉免是引进比利时、新西兰优良肉兔品种，具有营养价值高、抗逆性强、饲养周期短，成本低、饲养来源广、繁殖力强等特点，其肉质细腻、富有野味，于偏的玉兔肉色红亮，肉嫩味美，气味芳香浓郁，为众免之冠，是临高县养殖业的品牌产品。
南宝鸭骨小且软、肉质香嫩，肉味鲜美。无论是清煮的还是红烧的南宝鸭，其味道都极其鲜美，是宴席上难得的佳肴，而且具有很高的营养价值。
多文空心菜又称总统莱，一九七二年，美国总统尼克松访华期间，我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。
牛眼螺亦称太阳螺，产地临高新盈镇、调楼镇沿海一带。鲜红色泽、口味鲜辣。
沙虫产以马袅、新盈产为主。可白灼、滑烧，爽口清甜。沙虫干，是临高特产之一。
蟹以马袅产为主。壳薄膏厚、富含蛋白质。
临高金钱鱿鱼。临高县面临琼州海峡，毗邻北部湾，海岸线较长，渔产资源较为丰富，盛产鱿鱼。这儿产的鱿鱼，以其体大、身圆、肉厚、味美、色透明而独领鱿鱼家庭的风骚。
脯肉萝卜干，以临高本地特产的萝卜干和临高猪脯肉为原料。爽脆、甘口。
糯米糕是临高独特的风味美食。逢年过节、婚嫁贺喜，临高城乡家家户户都要制作糯米糕，用来祭祀宗，做守岁年糕和招待亲朋故友时食用。
传统小食有清蒸南宝芋头、葱煮临高小芋头，油膏虾米韭菜饼、临高煎堆、临高粉、毛薯葱蒜油膏。
