西安大街小巷遍布着水盆羊肉店，深得人们喜爱。一碗上好的水盆羊肉，除了馍，汤清、肉烂、爽口小菜、油泼辣子，一样都不能少！水盆羊肉是传承千年的饮食文化，大口吃肉、大口喝汤更是属于陕西人的江湖快意。