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食品质量与安全吧
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求问大佬的毕业论文题目是怎么定的 有大佬交流一下经验吗
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百度一大堆
编辑HANSI_GUO
_动动手
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可以多看看文献呀,比如下面这篇,免费下载查阅的,学习下别人是真没定题目的
牛肉含有丰富的营养价值,其中最突出的是蛋白质、铁、钙、锌、肌氨酸、维A、维B1的含量,具有滋养脾胃、降胆固醇、提高机体免疫力等功效,其味道鲜美,具有“肉中骄子”的美称。在汉斯出版社《食品与营养科学》期刊中,有学者以芝麻粕为原料制得美拉德风味肽,加入以牛肉、豆瓣酱、芝麻、花生和复合调料为主的牛肉芝麻酱中,拟开发一种既有牛肉与芝麻的鲜香,豆瓣的香辣,又有美拉德风味肽所带来的浓厚和鲜香味的牛肉芝麻酱。
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