大家好，十一国庆过节期间很久没有更新了。今天胖爷的酒柜为大家分享葡萄酒饮用温度与如何调节。
一般来讲红葡萄酒比白葡萄酒容易伺候.但如果在过冷和过热的时候饮酒或品酒都要注意温度的变化。
红葡萄酒的温度调节措施:
自然回温:
冬天饮酒,从酒窖取出葡萄酒时温度较低,要在室温条件下(一般指18C)达到我们需要的酒温估计需要几个小时我们可以将酒提前拿到室内,或者将酒放在最温暖的地方,比如说厨房里。
夏天品饮酒的调节：
夏天温度高,如果酒的温度超过20C以上,容易有酒精气味先挥发出来,所以,需要将酒放入冰酒桶,将水温调到12-15℃,这样的话可以使酒展示出最佳的风味。
温水暖酒:
如果酒没有提前取出来,需要快一点暖酒的话,可以将酒放在冰桶中或者水槽中倒入20-22C的温水,大约8分钟酒温会到15-18C。注意水温不能过高,因为温度过高会使葡萄酒的风味丧失。
白葡萄酒的温度调节：
冬天：
如果是冬天，白葡萄酒从酒窖里取出来可以直接饮用。
使用葡萄酒冷却机:
这个可以使大批的葡萄酒冷却，适合于大型的酒会。
冰箱:
饮用前，将白葡萄酒放入冰箱冷藏格放置一个小时，再拿出来喝。冷藏时间不宜过长，特别是优质的白葡萄酒。
速冷：
如果时间很匆忙，又是普通的酒，也可以直接放入冷冻箱一刻钟左右，但千万别放品质好的酒。
好了今天的分享就到这，我们下回再见。✌✌
不同葡萄酒最佳饮用温度参照图：