餐饮小吃店作为日常消费用品门店其门店位置的重要性不言而喻，因而门店选址至关重要。那么在选址的过程中我们应该如何衡量门店的位置好坏呢？

门店选址一般都倾向于选址在人流量大、商业繁华地区。这样的地区自然消费客户多，商品门店种类繁多，深受商家喜爱和追捧。但是作为餐饮小吃门店我们在选址的过程中也要做详细的考察与衡量。
1. 门店周围日有效客流量
餐饮门店周围客户的日客流量这是影响门店日常销
售最重要的因素。在选址之前，应该对门店周边客流量及对周边同性质、同类型门店进行细致观察，以确定周围人群对产品的认可度。这样在开店之前我们即可对门店日后潜在日客户数有一个基本的估计。
2. 产品零售价格
在选址之前，我们要对潜在门店地址的周边市场做一
个消费调查，以确定周边市场的消费能力，然后结合我们的产品的零售价，客单价来判断我们的产品是否适合当地的消费水平。如果我们做的是高档餐饮饮食，而前者门店在低收入社区，产品客单价远远高于周围居民的日常消费能力，那么即便周边客流量再大，也不是我们的潜在客户，也是不适合租用当地的门店的。
3. 租金及各项费用成本
一般来说，餐饮小吃店门店租金成本是最重要的一
个成本。客流量大、商业氛围好的地区租金成本往往也是非常高的。在选择这样的店址的时候，我们就要根据我们自身的承受能力、考察潜在的门店销量及毛利率来确定能否负担起门店的租金成本。除此之外，包括水电费、市场管理费等各类成本也要进行充分的考虑，这样才能有效预估我们的项目是否适合租用相应的门店。
在餐饮小吃店选址的过程中，除了观察门店周围的客流量之外，以上几点也是我们重点要分析的地方。这也是我们衡量一个门店好坏的重要指标。