有人说紫砂壶吸水,有人说紫砂壶不吸水,紫砂壶到底吸不吸水?
根据本人长期使用紫砂的经验,紫砂壶介于吸水及不吸水之间,为什么这么说,紫砂壶表面遍布表面空隙,鱼鳞片状再密也有空隙,这是它本身的材质决定的,这些空隙我们可以用现代毛细--润湿现象来解释,液体分子只要够小就能渗透进紫砂,用工业渗透剂会破坏紫砂使用功能,那么可以用冷水和热水来做相关的实验,其实我们平时泡茶淋壶都做过,只是没注意到这现象,一把未使用的紫砂壶淋热水会形成水幕,俗称挂水。挂水时是紫砂表面毛细孔和凹凸颗粒共同形成润湿现象,这时就是吸水现象,再说一遍,这是毛细吸水现象。随着壶表温度的高低不同而慢慢(璧厚)或快速(璧薄)蒸发,再说一遍,是蒸发,不是吸水。而用冷水无此现象。用有老包浆的紫砂壶此现象不明显,因为壶表毛细孔基本堵塞了。
以上是壶表现象,再看壶内,由于壶内没有和不需抿针工艺,所以更显粗糙,毛细--润湿现象更明显,更在有开水的情况下能听到紫砂毛细孔热胀冷缩的声音,当然普通陶土夹泥也会有,声音不同而已,声音密而无力基本不是紫砂,有经验决定。由于水在壶内不存在水遇热蒸发现象,所以干燥的紫砂壶在开水的状态下毛细孔内能吸入微小部分水分,壶越大越明显,本人是用150cc和1000cc的传统紫砂壶做的比较,到满开水后一段时间可以明显观察大壶的壶口的水少了一截。
根据以上的实验就可以引申出传统紫砂为什么具有发茶性。待续。
根据本人长期使用紫砂的经验,紫砂壶介于吸水及不吸水之间,为什么这么说,紫砂壶表面遍布表面空隙,鱼鳞片状再密也有空隙,这是它本身的材质决定的,这些空隙我们可以用现代毛细--润湿现象来解释,液体分子只要够小就能渗透进紫砂,用工业渗透剂会破坏紫砂使用功能,那么可以用冷水和热水来做相关的实验,其实我们平时泡茶淋壶都做过,只是没注意到这现象,一把未使用的紫砂壶淋热水会形成水幕,俗称挂水。挂水时是紫砂表面毛细孔和凹凸颗粒共同形成润湿现象,这时就是吸水现象,再说一遍,这是毛细吸水现象。随着壶表温度的高低不同而慢慢(璧厚)或快速(璧薄)蒸发,再说一遍,是蒸发,不是吸水。而用冷水无此现象。用有老包浆的紫砂壶此现象不明显,因为壶表毛细孔基本堵塞了。
以上是壶表现象,再看壶内,由于壶内没有和不需抿针工艺,所以更显粗糙,毛细--润湿现象更明显,更在有开水的情况下能听到紫砂毛细孔热胀冷缩的声音,当然普通陶土夹泥也会有,声音不同而已,声音密而无力基本不是紫砂,有经验决定。由于水在壶内不存在水遇热蒸发现象,所以干燥的紫砂壶在开水的状态下毛细孔内能吸入微小部分水分,壶越大越明显,本人是用150cc和1000cc的传统紫砂壶做的比较,到满开水后一段时间可以明显观察大壶的壶口的水少了一截。
根据以上的实验就可以引申出传统紫砂为什么具有发茶性。待续。