葡萄酒是我们常见的一种酒精饮品，现在社交场合中用到葡萄酒十分常见，我们在家庭聚会中，师生聚会中，公司同事聚会以及现在的婚礼上都会用到葡萄酒来助兴。但是您知道什么食物配什么酒吗？葡萄酒这点也是很讲究的，下面我们就来解说下。

我们可以根据葡萄酒的颜色来搭配和酒的甜度或者是酒的状态、酒精度来搭配不同的食物。
颜色搭配：分为红葡萄酒和白葡萄酒两种类型，一般红葡萄酒搭配肉类，白葡萄酒搭配一些素食和鱼肉颜色较淡的食。

酒的甜度：葡萄酒分为干型、半干、和甜型这几种甜度，一般干型的搭配肉类用葡萄酒强烈的单宁可以中和一些肉质的油腻感，干型的一般在用餐之前用于清口，或者吃一些比较油腻的肉类使用。半干一般用于餐中，也就是正在用餐的情况下，这样可以很好的中和刺激味蕾让您进餐。甜型的葡萄酒适合用餐之后饮用，这样可以顺滑您的食道给人一种愉快感。

酒的状态：一般分为静止的葡萄酒和起泡型的葡萄酒，静止的就不说了，起泡酒最出名的就是香槟了，这种酒适合大部分场合饮用，婚礼和庆功宴上最为常见，尤其是它开瓶的声音很能勾起大家愉快的心情。
酒精度：酒精度一般每款葡萄酒都差不多，不过葡萄酒也有酒精度高的，酒精度越高适合大家食用肉类的食物，这样可以中和一些肉类的油腻感和燥气，酒精度越低的越适合净饮，现在市面上还有一种无酒精的葡萄酒，同样也有非正常酒精度数的加强型葡萄酒，加强型的葡萄酒以波特酒最为出名。

葡萄酒不是舶来品，同时中国葡萄酒近代也开始飞速发展，但是至今我们还没有属于我们自己的葡萄酒等级制度和葡萄酒培训系统和国际认可的侍酒师认证，相信此后会有这些辅助教育让中国葡萄酒事业更上一层楼。