黄豆炖鸡汤是一道由鸡肉等食材制作而成的美食，该道菜通过将食材炖煮制作而成。黄豆炖鸡能同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。
制作方法
主料：半只鸡，胡萝卜100克，黄豆100克。
辅料：食盐适量，葱花，花椒，香叶，姜。
1、准备好材料，鸡，黄豆，胡萝卜。
2、配料生姜，花椒，香叶备用。
3、黄豆泡发，洗净。
4、胡萝卜洗净，切块。
5、鸡肉切成小块，焯水后备用。
6、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
7、撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。