虾稻米邱村镇：从一个稻谷到大米，它经历了什么？
虾稻米邱村镇：从一个稻谷到大米，它经历了什么？
关于大米，你我皆食；关于稻谷，你我皆懂。可一个稻谷到大米的蜕变，你我好像却迷茫不知！
据记载，中国在新石器时代已用杵和石臼舂米，公元6世纪已有舂稻谷的文字记载。14世纪的《王祯农书》中详述了加工的技术和工具并绘制了有关图象。17世纪《天工开物》对当时稻谷加工情形的描述是:"凡既砻，则风扇以去糠秕，倾入筛中，团转，谷未剖破者浮出筛面，重复入砻";"凡稻米既筛之后，入臼而舂"。亦即先砻谷，经谷糙分离，再将糙米碾成白米。这个基本工艺过程至今仍为碾米工业所用。日本从引自美国的恩格尔贝格脱壳机得到启发，于1905~1908年先后发明横式碾米机(摩擦式)和金刚砂碾米机(碾削式)，提高了大米的精度。1956年喷风碾米机问世。上述 3种碾米机现已成为碾米的基本设备。
现如今，中国的大米加工已然成熟，可是却鲜少有人知道具体过程，我们就以虾稻米为例讲述一个稻谷在到达工厂后是如何一步步变成大米的：
1.清理
稻谷在经过收割晾晒时，会混有砂石、泥土、稻杆和杂草等多种杂质。加工过程如果不清除干净不仅会影响大米的品质，还会影响人体健康。因此清除方法为：筛选—精选—风选—磁选—比重分选，经过不同程度的清理，使稻谷干净无杂！
2.砻谷
剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程。经过机器可获得合宜的脱壳效率，减少米粒损伤，稻谷经砻谷后仍有约20%的未脱壳，因此需将砻谷后的物料(糙米、稻谷与谷壳的混合物)先经风选将谷壳分离，再用谷糙分离设备将稻谷与糙米分开。并将未脱壳的稻谷重新回入砻谷机加工。
3.碾米
稻谷经脱壳和谷糙分离而成的净糙米，表面的皮层含纤维较多，影响食用品质。碾米即将糙米的皮层碾除，从而成为大米的过程。中国大米按国家精度标准分为特制米、标准一等米、标准二等米、标准三等米。一般粳稻加工成特制米时出米率为65%左右，加工成标准一等大米的出米率为69%左右。而邱村白马湖的虾稻米在进行加工时，为保证产品的优质，米的出品率在50%左右，即100斤稻谷只能生产出50斤大米。
农耕时代，大米是经过农民的一道道手工制作而成，而随着现代工业的进步，稻米的加工越来越先进，但是安徽省广德市邱村惠民农民专业合作社的虾稻米的出米率如此之低，可见其生产者对每一粒大米生产过程的严格把控，确保到达消费者手中的大米皆为精品。+
因此在选择虾稻米时，还是要选择让人放心的品牌，比如：邱村镇的邱村白马湖牌虾稻米。
电联要三期零五63二三无七
虾稻米邱村镇：从一个稻谷到大米，它经历了什么？
关于大米，你我皆食；关于稻谷，你我皆懂。可一个稻谷到大米的蜕变，你我好像却迷茫不知！
据记载，中国在新石器时代已用杵和石臼舂米，公元6世纪已有舂稻谷的文字记载。14世纪的《王祯农书》中详述了加工的技术和工具并绘制了有关图象。17世纪《天工开物》对当时稻谷加工情形的描述是:"凡既砻，则风扇以去糠秕，倾入筛中，团转，谷未剖破者浮出筛面，重复入砻";"凡稻米既筛之后，入臼而舂"。亦即先砻谷，经谷糙分离，再将糙米碾成白米。这个基本工艺过程至今仍为碾米工业所用。日本从引自美国的恩格尔贝格脱壳机得到启发，于1905~1908年先后发明横式碾米机(摩擦式)和金刚砂碾米机(碾削式)，提高了大米的精度。1956年喷风碾米机问世。上述 3种碾米机现已成为碾米的基本设备。
现如今，中国的大米加工已然成熟，可是却鲜少有人知道具体过程，我们就以虾稻米为例讲述一个稻谷在到达工厂后是如何一步步变成大米的：
1.清理
稻谷在经过收割晾晒时，会混有砂石、泥土、稻杆和杂草等多种杂质。加工过程如果不清除干净不仅会影响大米的品质，还会影响人体健康。因此清除方法为：筛选—精选—风选—磁选—比重分选，经过不同程度的清理，使稻谷干净无杂！
2.砻谷
剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程。经过机器可获得合宜的脱壳效率，减少米粒损伤，稻谷经砻谷后仍有约20%的未脱壳，因此需将砻谷后的物料(糙米、稻谷与谷壳的混合物)先经风选将谷壳分离，再用谷糙分离设备将稻谷与糙米分开。并将未脱壳的稻谷重新回入砻谷机加工。
3.碾米
稻谷经脱壳和谷糙分离而成的净糙米，表面的皮层含纤维较多，影响食用品质。碾米即将糙米的皮层碾除，从而成为大米的过程。中国大米按国家精度标准分为特制米、标准一等米、标准二等米、标准三等米。一般粳稻加工成特制米时出米率为65%左右，加工成标准一等大米的出米率为69%左右。而邱村白马湖的虾稻米在进行加工时，为保证产品的优质，米的出品率在50%左右，即100斤稻谷只能生产出50斤大米。
农耕时代，大米是经过农民的一道道手工制作而成，而随着现代工业的进步，稻米的加工越来越先进，但是安徽省广德市邱村惠民农民专业合作社的虾稻米的出米率如此之低，可见其生产者对每一粒大米生产过程的严格把控，确保到达消费者手中的大米皆为精品。+
因此在选择虾稻米时，还是要选择让人放心的品牌，比如：邱村镇的邱村白马湖牌虾稻米。
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