每一个葡萄酒爱好者，都想拥有一个自己的葡萄酒酒窖，让自己心爱的葡萄酒安稳地“睡”在酒窖里，慢慢成熟。这个过程就像你养育着自己的小宝贝一样，甚是欢喜。当然，拥有自己的酒窖，也可以使投资葡萄酒有个基本的保障。我们选择年轻的、有知名度的、品质上乘的酒买入，让其在自己的酒窖内慢慢成长，等到成熟时候，再高价卖出。这个过程不仅自己可以享受到美妙的高端葡萄酒，还可以给我们带来经济上的收获，可谓一箭双雕。但是一个普通的爱好者，选择建设一个酒窖或多或少还是有些牵强。那么我们怎么存储自己喜爱的葡萄酒呢？
冰箱(酒柜)
对于我们平时经常消费的佐餐类葡萄酒，我们大可以放在葡萄酒酒柜内。如果没有酒柜，要吧放在没有异味的冰箱内。因为这一类酒，基本都是我们近期要喝掉的，所以短时间的存放还是没问题的。市面上普通的恒温恒湿酒柜是可以用来短中期存放葡萄酒的，它也基本可以满足葡萄酒存放的一切要求。如果要挑一些瑕疵的话，我想就是普通的恒温酒柜或多或少都会发生震动，这对葡萄酒的存储是不利的。若没有酒柜，我们将葡萄酒短期存在冰箱里时，
要尽量做到避免异
味，避免灯光，最好在冰箱内再放一碗水或者湿布，以保证湿度。
床下(书柜)
记得自己单身的时候，存储的酒都是放在床下的角落里。保证阴暗、无光，然后再在旁边开着加湿器，也算基本达到了保存的效果。一定要保证臭袜子、臭鞋离你的美酒远远的。放在避光、潮湿的书柜里也是个不错的选择，定期地在旁边放一些湿毛巾，也基本能达到保存酒的条件。当然这些方法都是我们不得己的选择，目的只有一个---尽量保证酒的质量。
地下室
等到家里的爱酒实在存不下了，我就选择了搬家，找了一个带地下室的房子。把地下室的卫生打扫了一下，换几天风，直到没有异味为止；然后安装一个小空调，保证它的温度条件；再放几个加湿器、湿度计，简单控制湿度；最后安上防盗门，自己的小酒窖就成形了。如果想搞得有气氛些，可以搞几个酒架，贴着墙立着。既可以展示、待客，又方便取酒，减小空间。如果你再像我一样不小心，把一瓶爱酒打碎在地下室内，那你就更幸运了，整个地下室成了名副其实的酒窖，酒香四溢啊！
其实，对于葡萄酒的存储，我们只要把握住上面说的这几个条件，然后充分发挥我们的积极能动性，因地制宜，不管什么地方都可能成为葡萄酒的天堂。