豆沙【吴语吧】

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豆沙的惯用讲法是细沙还是洗沙？

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来自Android客户端1楼2019-11-03 23:40回复

豆沙口语叫洗沙，所以用“洗”，当取自豆沙制作过程里，要用纱布将水磨后的豆浆滤去豆渣，然后静置濎脚，取沉淀物合糖翻炒至适当水分即成。纱布滤渣犹如洗，故豆沙叫洗沙。

IP属地:江苏

来自Android客户端2楼2019-11-04 20:32

洗和细不同音，听读音应该是洗沙的发音

IP属地:江西

3楼2019-11-04 21:00

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吾但话细沙，洗沙发音不同

IP属地:江苏

来自Android客户端4楼2019-11-05 11:27

溧阳有种说法叫tai沙

IP属地:江苏

来自Android客户端6楼2019-11-05 15:59

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