白萝卜滚鳕鱼汤

保健功效：
秋冬时的鱼儿最为鲜美，白萝卜亦最为清润可口。白萝卜滚鳕鱼汤鲜美可口、清润滋补，可谓秋冬时家庭靓汤之一。
中医认为白萝卜有顺气消食、生津开胃、润肺化痰、养血润肤、助消化、御风寒之功效。鳕鱼肉嫩骨少、鲜美肥腴，有滋阴养血、补肾益精、美颜润肤的作用。配以鲜香的芫荽、健胃驱寒的胡椒粉以及生姜、绍酒等，味道实在鲜美。
所需配料：
主料：白萝卜500克，鳕鱼片300克
辅料：食用油、食盐各适量，芫荽、小葱各2棵，蒜末、生抽、胡椒粉、绍酒各少许，生姜3片。
烹制方法
1、包萝卜洗净，去皮，切薄片
2、芫荽、小葱洗净，切段
3、锅中注入食用油烧热，放入生姜、蒜末爆香
4、放入包萝卜片，约3分钟至出香气
5、放入适量水，以浸过白萝卜片为度，武火煮沸后改中火，煮约20分钟
6、放入鳕鱼片，煮至熟
7、调入食盐、生抽、胡椒粉、绍酒
8、放入小葱段和芫荽即可
备注：此量可供3~4人食用， 更多健康煲汤知识，清关注我！