糖化反应
一般情况下，通过饮食摄入的糖分会转化为大脑与肌肉所需要的能量，但当糖分摄入过量多的话，糖分代谢运转不过来，糖分就会在体内储存滞留起来。

糖化现象在任何人身上都会正常发生，然而高糖的饮食习惯则会变相加速这一过程。导致肌肤弹性消失，长皱纹的元凶找到了！糖加蛋白质会产生AGEs（糖化终产物）
AGEs长什么样子的？可以参考焦糖布丁上面的焦糖，就是糖化反应的产物。
AGEs会导致胶原蛋白糖化，逐渐失去弹性。

人体组织细胞含有蛋白质，同时含有AGEs受体，摄入过量糖后会引起胰岛素上升，也会影响雄性激素分泌，刺激皮脂分泌和表皮的过度角化，从而导致痤疮并且恶化。
糖分过量摄取会让皮肤暗沉、松弛，产生老化。也就是说你糖吃的越多，前面说的糖化反应副作用，皮肤长痘、变黄、变老等等，就越明显。

当下“抗糖”抗糖化越来越备受关注，但重申一句，糖从来不是什么坏东西，
过量糖才是。除了强调护肤防老，发胖等常见慢性疾病（糖尿病）的同样需要忌口戒糖。
若是长期糖分摄取不足，不仅影响机体组织的正常代谢活动，更容易变得暴躁易怒，陷入抑郁情绪。
因此低糖饮食、多锻炼身体加速新陈代谢，是对于多数人群来说抑制糖化过程（变老）最靠谱的方法了。去了解学习高低糖含量果蔬，给自己均衡搭配日常饮食，还是嘴馋零食的话，谨记要适量~