说到瓶塞，我们大家可能最先想到的都是橡木塞，其实现在越来越多的螺旋塞在葡萄酒市场上异军突起。因为螺旋塞即开即饮，轻松方便，深受现代人的喜爱，面明近期有研究珍明，因为螺旋塞更稳定、更利于隔绝酒液与空气的接触，所以更利于葡萄酒的保存。知道这些后，我们想要通过是螺旋塞还是橡木塞来分辨酒的好坏就比较难了，因为两者各有千秋。
但在单纯的橡木塞中，我们倒是能大概评出个三六九等。
最好的橡木塞：一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，那它应该是有点品质的葡萄酒。因为整木的软木塞带有很小的气孔，而一些好的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量氧气的，这种微透气的软木塞有助于葡萄酒的呼吸。

合成塞：一般橡木塞两端是完整的橡木片，中间是用细末黏合起来的软木塞。这种塞子的好处是不容易漏酒，适合于酒的长途运输，一般用于普通和中档的葡萄酒。
橡胶塞：这样的塞子一般在新世界低端酒中用得比较多。
碎木塞：一瓶酒如果用的是用碎木组合起来的软木塞，那它基本是一款普通的甚至质量比较低的葡萄酒，买来后要尽快喝掉。
经常喝酒的人会发现，即使是相同的木塞，也有的长，有的短，这是怎么回事？我们发现的长塞子往往比常规的塞子长出1/4。长塞子的通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒最起码具有5年以年的陈年潜力。如果提前喝这种酒，是一定需要醒酒的，因为长木塞的酒一定比短木塞的要贵，长时间陈瓶，酒液会往木塞里渗透，长木塞封存就更加保险，这种长塞子酒以欧洲一些传统产酒国的为主。如果不需要陈年很长时间就可以喝的，就没有必要花更多的成本使用长木塞了。
虽然说通过木塞来辨别酒的好坏不是绝对的，但在多数情况下还是很有用的。就好比螺旋塞，虽然有的名庄酒也用螺旋塞，但在多数情况下，橡木塞还是在高端酒中盛行，而中低端酒则是螺旋塞的天下。