作为一个吃货
生在云南真是太幸福了
菌子、炸洋芋、烧饵块、凉卷粉、舂鸡脚……

想着想着就开始流口水
真的是种类繁多口味丰富
连吃个早点都能吃出选择困难症来
一天吃一种都能吃一个月不带重样的
☆昆明
• 烧饵块
饵块必须是云南人的早点头牌
糯香的饵块涂上咸酱、甜酱
夹入油条、腌菜、豆芽
买买三三！太板扎了！


• 小锅米线
新鲜米线放进红铜小锅，大火烹煮
再加磨肉、韭菜、豌豆尖、腌菜、油辣子……
咸香爽滑，味道饱满

•小锅卤饵丝

饵丝在锅里边加热边卤
出锅的时候饵丝已经完全入味
而饵丝依旧保持细软又柔韧
轻轻松松吃到光盘

• 大酥牛肉米线/面

牛肉碗里有型，入口即烂
红烧汁水唇齿留香，米线面条爽滑筋道
再来点薄荷的清爽
叫人胃口大开

•豆花米线

大理
1.喜洲耙耙
粑粑油而不腻，可甜可咸
外皮香酥，内在绵软
层次分明宛若苍山十九峰十八溪
吃了你就知道为什么它能上舌尖上的中国了
2.烤乳扇

乳扇被烤过以后带上了少许香脆的口感
再裹进甜豆沙、玫瑰酱
吃进嘴里
唇齿间都是奶香和花香
十分美妙

3.耙肉饵丝

汤汁洁白浓稠
饵丝软糯筋道
耙肉更是肥瘦得当入口即化
鲜美多汁，吃到无法自拔

蒸米糕

大理办酒请客必备的传统食品
米糕细腻之中又掺有有大颗粒碎米的质朴
表面撒上红糖、玫瑰糖、芝麻
糖水和香味深深渗进米糕之中
口感丰富，滋味无穷
玉溪
1.豌豆粉凉米线
天气炎热，那就来一碗凉米线
酸辣可口简直是解暑美食NO.1
只吃米线还不解馋
再盖上一份豌豆粉
一次吃个够

.米浆粑粑

纯大米磨成浆发酵好
做出来的米浆粑粑自带一股淡淡的特有酸味
还可以根据口味选择是否加鸡蛋
香喷喷，软绵绵
唤醒食客的味蕾