百合枇杷甜润汤

所需配料
主料：百合、枇杷各30克，莲藕100克
辅料：白糖适量
备注：此量可供3~4人食用
烹制方法
1、百合洗净，用清水浸泡片刻
2、枇杷去皮、核，洗净
3、莲藕去皮，去节，洗净
4、所有主料一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），用武火煲沸
5、改为文火，煲至莲藕变软，加入白糖调味即可
保健功效
百合因其“数十片相垒，状如白莲花，百片合成”而得名，它为百合科草本植物，不仅味道鲜美、营养丰富，且药用价值高，《本草纲目》中记载它有调肺止咳、宁心安神、补中益气的功效。 在干燥的秋冬季节，百合是老幼咸宜的药食佳品，以它配伍鲜藕、枇杷为甜汤，有滋补润肺、清热止咳之功效。汤中莲藕有健脾补虚作用，枇杷有润肺止咳的功效。