立冬。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含义，把立冬作为冬季的开始。
古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”。此时节草木凋零，蛰虫伏藏，农作物已收割晾晒完毕，收藏入库，人们开始酿酒、腌菜，准备过冬。
北方的立冬
谚语称：“立冬补冬，补嘴空”。认为此时进行食补可补充元气抵御冬天的严寒。北方喜欢在这天吃饺子。饺子源于“交子之时”，立冬是秋冬季节之交故交子之时的饺子不能不吃。
南方的立冬
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
立冬江景
看过四季的繁盛
是否细细感受冬日江景的艳丽
那是白霜之间的一抹艳阳
波光粼粼，泛泛之舟人生得意须尽兴