杨国福麻辣烫店铺的增长速度一直备受业内人士瞩目，他人议论最多的就是杨国福麻辣烫在一年开1000多家门店，这是一种怎样的概念呢，平均算下来，也就是说一天之内将会有2.7家店铺开张。这是一些餐饮连锁巨头都无法达到的速度，比如肯德基在中国大陆的开店速度在500家左右，而麦当劳在中国的开店速度也只有每年250家。
一碗小小的麻辣烫，从一个东北的小县城，逐渐走向了全国各地，在大江南北四处扎根，走出了一条“农村包围城市”的麻辣烫品牌连锁之路。而每当有人问起杨国福自己的成功秘诀时，杨国福总说其他人只能看见自己成功表象，没能深入掌握核心。其实杨国福的成功秘诀很简单，就是对加盟商掌握绝对的领导权，要求加盟商的品德要好，要认可杨国福的餐饮理念，以及听从公司对加盟商的安排，不能违背公司的规章制度。其实有很多人都不知道，隐藏在每年扩张1000家店背后的，是杨国福麻辣烫每年都要拒绝5000个左右要求加盟的商家。
在杨国福麻辣烫逐建扩大规模的初期，杨国福依靠着亲戚朋友在家乡周边陆陆续续开了几十家店，也吸引了不少加盟商。但是对于自己的亲戚朋友和最初的合作伙伴，杨国福也没有轻易放纵他们，而是对自己的亲朋好友的关系发出挑战，要求他们服从管理，绝不能拖慢企业发展的速度。杨国福用了两年时间对门店进行整顿，关掉了200多家不符合企业要求的门店，并根据杨国福麻辣烫的现状，重新制定了市场的管理制度，彻彻底底地改变了之前杨国福麻辣烫门店内鱼龙混杂，总被顾客投诉的状况
现如今，杨国福麻辣烫的门店每年都能够获得十几万元，甚至几十万元的利润，虽然杨国福麻辣烫餐饮有限公司没有对外公布自己的年营业额，但有凭借着拥有5000家门店的这一数量和每家门店平均十几万元年净收入，我们不难推测出杨国福麻辣烫餐饮有限公司的年营业额将是一个多么庞大的数字。而杨国福麻辣烫的品牌逐渐根深蒂固，深入人心。