11月13日上午，张家娃事业集团2019年冬季菜品烹饪技能培训班，在张家娃厨政培训学校正式开课。本次培训课程有幸邀请到资深级中国烹饪大师、湘菜大师黄邦伟先生莅临，并为厨师学员们分享从厨之路以及实操讲解。开训仪式上，背篓人家创始合伙人、总经理张中权、背篓人家副总经理王思贻、副总经理杨流海等领导出席，总经理张中权做开训讲话。本次培训班共有来自全国各地30余位厨师长参加。培训班将分为理论学习、实操讲解、新品教学以及厨师菜品交流。

在开训仪式上，张总说：“我代表集团公司对黄邦伟大师、各位厨师长的远道而来，表示热烈的欢迎，对为本次培训做出支持和关注的加盟商、前期筹备人员的辛勤付出，表示衷心的感谢，我希望通过本次培训，对各个门店菜品的提升能够起到极大的促进作用。”
张总在致词中强调，希望我们所有的家人都要秉承健康中国人的使命，坚持关注生活、关注快乐、关注下一代的健康和成长的经营理念，继续为品牌发展助力。在学习中，全体学员务必要放下事务，专心学；放下架子，虚心学；放下杂念，安心学，大家务必要抓住本次机会，积极学习交流，为公司、门店的菜品品质落实到位。最后也预祝本次冬季菜品培训取得圆满成功。

培训班上，公司有幸邀请到资深级中国烹饪大师、湘菜大师黄邦伟先生到场分享从厨之路。在分享中，黄大师从厨技、厨艺、厨德、厨政等方面进行讲解，从他的从厨缘由，到不断提升，到艰苦专研，到为湘菜事业能有所成就，黄大师字句朴实，且有韧劲，告诫在场的厨师们，一定要把厨师的基础技能打牢，还要能跟得上时代的潮流，根据食材的特性，对菜品的营养搭配、健康卫生要做到极致，特别是在学习上，一定要保持空杯心态、要有海绵精神和钉子思维，做到时刻学习、随时学习、善于学习，为自己、门店、企业的发展助力，也为顾客朋友吃到更美味的湘菜美食做保障。
据张家娃厨政培训学校张校长介绍，本次培训，黄邦伟大师还会在门店现场实操教学，对我们厨师技艺的提升，有着极大的指导意义，通过理论与实际相结合的方式，让我们的厨师学员学有所得、学有所用，为门店经营管理提升助力。