1.准备材料：粉丝、虾、葱姜蒜、莴苣、小米椒
准备调料：生抽、老抽、耗油、白糖

2.根据自己的口感喜好，切一点小米椒。

3.将切好的蒜泥，热油下锅爆香。加入小米椒，炒制。

4.加入1勺生抽，1勺耗油，1勺鸡精，1勺盐。炒至蒜泥变色取出。



5.莴笋切片，放入盘中，在莴笋片上放上提前泡软的粉丝。再放入1勺炒熟的蒜泥。


6.将蒸熟的虾放在蒜泥上，摆好，再撒上少许的蒜泥。

7.将虾放入蒸箱中，蒸15分钟即可。
（模式：蒸煮模式→温度：100°→时间：15分钟→开始）

8.在蒸虾的时候，我们可以调配一下等会儿要用的酱汁。
酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺蒸鱼豉油、2勺白糖、1勺盐。




9.到时间后取出蒸虾，撒上葱花。

10.淋上酱汁。

11.最后浇上热油即可。

12.一道荤素搭配均匀的粉丝蒸虾就完成啦。

粉丝充分的吸收了蒜汁和虾的鲜香
鲜嫩美味