回复：记录在外地漂泊摆摊的日子

后来又那里呆了2年半左右吧，一直比较稳定，期间发生过许多许小插曲，小故事，我也成长了很多

正好当时有个机会去大学附近的小吃街，我就把这个摊子转给朋友了，这是我帮他设计的小吃车，比我那个小棚子方便灵活，看起来也简单大方。我当时在那里全是回头客，所以他就很顺利的走上正轨了。

因为这么多年的经验积累，换一个陌生的环境重新开始我也不虚，因为无论从技术，经验，对待客户方面都比较成熟了.也想找个相对稳定的地方，这就是我现在的小吃街的一角，那边冬天有点冷.旁边摊子老板娘头上套个塑料袋可以取暖

第三个小吃车来了这个可是我斥巨资打造的棚子，整个台面都是不锈钢的，包括设计都挺有意思的，下来一共花了4500.招牌全是PVC刻出来的字，不是印上去。现在在小吃街我的棚子也是数一数二的

那会在小吃街投资了挺多的，进来的时候好处费送了3000.摊费750.棚子4500.买乱七八糟的一共花了1万，这和我当初那个4000投资做出来的效果真的不一样钱花到哪.哪好 ！！！

我记得那会第一天出摊的时候直接被围观了，我带着徒弟过去的，那会直接做了一桌子货，全部的品种都上了，鸡柳，鸡块，鸡锁骨，脖子，骨架，鸡腿，鸡翅，鸡排，翅根。摊上的人全部在议论我，从哪来的卖炸鸡的啊，好像看着不像新手，第一天来就做这么多肯定得剩好多，你们猜这个摊能坚持多久，都有2个卖炸鸡的了，这又来一个，能卖的动么。。。。！！！

第一天其实才卖了200多，好多只看不买的，剩下的货我全给徒弟了，让他去卖去了，第二天我又全部做了一遍，因为炸鸡过一天颜色会稍微变深，氧化。卖相没有第一天那么好！

重头戏来了，仅仅过了一个礼拜，我就破800了，这在我们小吃街现在也是独一无二的当时我周围的摊子都难以置信一个新摊居然起来的这么快！！！！！那会徒弟陪了我2天就撤了，就我自己看摊了，刚开始还有点手忙脚乱，因为上人的时间特别集中，中午11点40到12点40就跟抢钱一样，完全取决于手速。 ！！！

其实写这些的时候感触挺多的。我始终相信，所有的难过，难是难，总会过，你只管努力，剩下的交给时间!

经历了这么多事情，我也算是找到了一条适合自己的路吧，期间的酸甜苦辣不足对外人道也，只有自己知道!人总会遇到挫折，会有低潮，会有不被人理解的时候，会有要低声下气的时候，这些时候恰恰是人生最关键的时候。在这样的时刻，我们需要耐心等待，满怀信心地去等待，相信，生活不会放弃你，命运不会抛弃你不知道从哪看的毒鸡汤，正好搬过来了.

我们现在的小吃街我还是特别满意的，现在每天差不多卖1400左右，对半挣吧，炸鸡的利润还是挺客观的，而且我们这里的摆摊氛围还是挺好的.有时候块收摊了大家都会自己做点吃的.摊上所有的东西都是现成的

因为是在大学旁边么，总会看见一些羞羞的场面，然后默默感叹一句年轻真好啊.有时候我都不好意思问他们要不要辣椒！也有那种亲个没完没了的，总是不忍心去打断他们