如果大家都懂怎么品酒，那么市场上鱼目混珠的现象大概也会收敛很多。
现在的一个观点是价格贵的，酒质必然是好的；市场供不应求的，肯定是好酒。
供不应求的是好酒没错，但不代表那些常年不涨价的，酒质就比不过那些。
所以，要先学会如何品酒。
据我在酱吧这两年看的品酒帖，没有一个是正道——那些品酒帖最后讲的都是个人感受。。。那能是正道吗？
首先应该先讲清楚，自己在什么条件下品酒：怎么喝的？下酒的是什么菜肴？
最关键的，就是你怎么喝的，怎么去品尝的。。。做错了，品出来的都是心理因素。。。