玫瑰花是可用于保健品的原料——2002年卫生部关于进一步规范保健食品原材料管理的通知中，明确规定玫瑰花可用于保健食品原材料，并公布了包括玫瑰花在内的《可用于保健食品的物品名单》。
玫瑰是新资源食品——《原卫生部2010年第3号公告》规定允许玫瑰花（重瓣红玫瑰 Rose rugose cv.Plena）作为普通食品生产经营。
玫瑰是药食同源产品——《按照传统既是食品又是中药材物质目录》《药食同源药材目录(2015版)》，“新增药食同源物质”中，序号4为玫瑰花。