酵妈妈里面所含的都就是酵素，酵素也叫酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，它是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。他由于是自选食材，所以首先是比较省的。其次，在某种程度上自己选的食材才是更放心的食材。因为他是自己做的，所以对于自己身体而言是不会放任何添加剂的，所以他是比较鲜的无任何防腐剂是健康的