关于有机酒还是生物动力酒，光是根据它们的标签，是很难弄懂它们究竟有什么区别，究竟能带来什么好处，即便是味道上，有机，代表着更好吗？
什么是有机酒?
有机酒的概念是从2012年兴起的，在这之前，只有用来酿酒的葡萄可以确保是有机产品。在大家通常的概念里，一般会认为这类葡萄酒是没有经过任何的人为掺假，所采用的葡萄也都是没有用过农药的，葡萄的种植对自然环境 是没有任何破坏和污染的。但是，这些都是真的吗？
无人为掺假：所有加入这一商标注册的葡萄酒都要确保葡萄酒在酿制过程中，不额外添加无论是物理还是化学手段为达到其口感 而做的任何掺假。例如：禁止使用通过高压过滤来加快水分子通过细胞膜的方法来过滤和浓缩葡萄汁。

无农药培植：禁止使用人工合成的化学杀虫剂。由天然植 物或矿物为原材料制成的杀虫剂，则根据不同等级的商标，分三种类型：推荐使用、允许使用和不建议使用。
全天然酒：有机葡萄酒的意思并不是天然葡萄酒。天然葡萄酒肯定是有机葡萄酒，但不是所有的有机葡萄酒都是天然葡萄酒。
环境保护：根据不同的商标等级，关于这方面的要求也不尽相同。不过都有明文规定有关保护环境生态的内容。
细解商标
Ecocert是一家环境保护认证机构，有很多酒厂会选择这家公司来做认证。
AB是一种通用于欧洲的商标，只有带有AB商标的种子和幼苗才可以使用。任何转基因种子和幼苗都是被禁止的。为了保持和增进土地的肥沃多产，禁 止使用工业和化学肥料，可以使用天然改良土壤的间接肥料。通常会利用自然资源来保护土地和环境，类似于生机互动农业，比如会用鸭子来消灭蜗牛等。
自然和发展：带有这种商标的葡萄酒里没有添加色素、动物明胶、人工酵母，也没有添加糖。硫黄是被允许的，但其含量最多不可大于欧盟许可量的一半。
生物动力葡萄酒和得墨忒耳：是两种不同的经销商标。是由推崇并按照鲁道夫.斯坦纳创建的生物动力学说的模式来培育葡萄、酿制葡萄酒的酒农所选用的专用商标。

生物动力农法
这位鲁道夫先生究竟哪里特别？这位写下了“食用是把人与动物物质化的一个因素”。更确切地说，生物动力农法就是有机栽培的极致追求。任何一样不是天然产生的原材料都会被禁止。鲁道夫认为，所有使用的每样原料都应该可以重返大自然。这种方法将完全追求自然循环，将动物、作物和土壤作为单一的互助链。比如种植木贼草和春白菊，牛粪或硅石都能起到让土壤肥沃改良或是维持的作用。少量的铜和硫黄也运用在内。生物动力农法还会根据通过月历来进行改善壤的工作，何时施肥，何时灌溉 ，何时采摘。很多有名的酒庄会采用这种方法，交果也是非常好的。