走在大城市的街头，满眼尽是创意性餐饮广告，网红餐厅已然成为大城市中的一道风景。从小清新的可爱公仔，花花草草到黑科技的无人机、vr技术、智能机器人，再到奇葩的便所、吸血鬼等主题餐饮轮番登场，网红餐厅的兴起并非偶然。
　　
　　其一，网红餐厅成功地抓住了年轻消费者追求时尚热点的消费特性。年轻消费者的消费理念、个性特征鲜明，加上生活节奏快，简餐饮的出现成为趋势。网红餐厅抓住了年轻消费者“喜欢为主，价格次要”这种思维模式，利用某个单品的超高性价比，去吸引顾客。　　　　其二，好创意促使消费者自发性分享，然后迅速蹿红。当下，餐厅已不再满足顾客的饥饿之欲，而是变成各种晒炫的社交场合了。为了迎合消费者需求，现在每家网红餐厅从环境的装饰物件，到锅碗瓢盆，到服务员，菜单，菜品摆放，先从视觉上让人眼目一新。
　　
　　其三，成功地借助了互联网营销渠道。自媒体和社交媒体的出现增加了网红餐厅的曝光率，绝大多数网红餐厅营销做的比菜品好，通过有内容有话题的创意营销，会将餐厅的营销传播推向一个高峰，然后一传十十传百，最终消费者源源不断。　　　　它们的传播不像传统餐厅依靠客户的口碑，而是通过自媒体，社交媒体大力的营销，无论是打情怀牌，还是借助明星效应，或者通过互联网营销传播，品牌的高曝光度让网红餐厅实现了迅速蹿红。
　　
　　可惜的是，对于网红餐厅而言，他们往往好景不长，在短时间火爆之后又迅速走向衰落，最终消失在茫茫人海的记忆潮流中。对于网红餐厅的昙花一现，正好可以用那句“成功太快跌落也太快”来总结。