近年来，随着科技的发展，社会的进步，食品安.全一直以来都是大家非.常关注的问题，电视新闻、网上、报纸上每天都有报道各.种食品相关的新闻，想当年的三鹿奶粉事.件.彻.底引发了消费者的愤怒。那么对于食品安.全来说，最重要的就是要做到食品的保险，那么就必.须.保.证食品在保鲜冷库方面做好做足，才能保.证食品新鲜不变质。
　　现在随着大家对冷冻、冷藏食品的认知度越来越高，迅.速拉动了冷冻、冷藏食品的消费，冷库为食品安.全提供必.要保障，很多地方也加.大了冷库设备的建设。
　　有人问道: 冷库是贮存食品的重要场所，冷库保障食品安.全，为什么还会出现一系列食品安.全问题呢？
这里上海享宁建议：
　　1.冷库应完善自身的管理，对储藏的肉类品进行及时销售，杜.绝储藏物出现超期和三无产品的进库。
　　2.市场销售者应该完善自身的进货渠道，对货物的源头进行追踪。
3.消费者在采购的时候应该观察食品的生产日期、生产厂家、保质期、食品安.全等参数。
如果做到这几点，冷冻食品的安.全性就会大大提.高！