营养医学是医学的一个新门类，是中医学、西医学及临床营养学的集大成，是研究营养素与疾病预防和治疗的。营养医学是一种医学的理论，是以治疗疾病为目的的医学理论指导，开创了一种全新的治疗疾病的理念和手段，也将带领整个人类医学进入一项全新的领域。它取中医学的“毒副作用小、整体的辩证理念、注重机体本身的抗病能力”的优势，结合西医的“临床数据分析、作用快、针对性强”的优点，再避开两者的缺点，将毒副作用降到最小，将起效的速度发挥到最大处。营养医学追求的效果是将疾病在源头处消除，将机体疾病的隐患在萌芽时期清除掉。

随着社会的变化，医疗技术确实取得了很大的变化，特别是外科手术，几乎达到了可以不留疤痕的效果。但是，也有很多地方让很多专家很尴尬，很多疾病让医生难以应对，就是医生自身也难以逃脱疾病的魔爪。很多神经科医生深深地遭受着失眠的折磨，一些脑血管医生死于心梗赛或脑血管疾病。这是为什么呢?这是因为现在的很多治疗方法违背了“药食同源”的根基，只是一味从杀菌的角度去治疗疾病，无视疾病的发病根本原因。

营养医学的核心理念是：疾病的本质是指细胞受损伤的过程，这个过程长的话为慢性疾病，这个过程短就为急性疾病。治疗疾病是指修复损伤细胞的过程，营养一个细胞，减少一种疾病;缺乏一种营养，产生一种疾病。这就是营养医学的基本理念，也是治疗疾病的方法。营养医学既然是一种医疗手段的指导理念，那怎样治疗疾病呢?营养医学治疗疾病的方法就是向人体补充机体所需的营养素，修复细胞的损伤处，恢复机体的正常功能，以达到从疾病的源头处治愈疾病的目的。

人只要活着，就要不断地消耗身体的能量，细胞也不断受到损伤。反过来说，人是需要不断补充足够的营养物质才能补充人体所损耗的能量，才能不断修复人体的细胞损耗之处，才能保持人体自我修复的正常运行，也就才能维持人体的健康。营养医学就是基于这样的临床研究诞生的，将中、西医学和营养学融汇在一起集大成的产物。

营养医学强调的是整体医学、预防医学，是釜底抽薪清除病因的(治本)医学和养生学。对于很多疑难病、慢性病，甚至西医普遍认为的不治之症，具有良好的对策和效果。通过几十年的临床实践，患者达数十万人之多，并涉及多种西医认定的不治之症，显示出非凡的疗效，证实了这一新理论的正确性。

营养是生命的物质基础，也是治疗疾病和健康长寿的保证，“医食同源，药食同根”就是说的这个问题。营养医学的理论和实践，不但可以同时理解中医和西医的生理学、病理学，为深入理解传统中医学奥妙开辟了新思路，对大部分过去用现代医学无法解释或认为是不治之症的许多病症，通过营养医学的新理论、新发现的启示下，得到了非常圆满的解释，并找到了切实可行的治疗方法。对目前医学所遇到的困境预示了新出路，更为人类未来健康、防病治病带来新希望。