姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。姜母鸭搭配其他调料一起烹制而成，特别适合秋冬季节食用。正宗姜母鸭做法什么地方可以学到？尽在食为先~