铺专家｜开店做生意要学会借力 转店平台靠谱吗
在超市开什么店好呢？你认为在超市开哪些店，最合适呢？
既然决定了想在超市开店，本意还是冲着超市的人流量去的。砍柴不误磨刀工，决定是否在超市开店之前，先来分析一下超市的优劣势，才能知道怎么相互借力。
超市最明显的优势：就是他的客流，大型的超市轻易的可以带来超高客流。这也是为什么有一些购物中心会选择大超市作为主力店的原因。
这同许多购物中心必然设置餐饮是一个道理，相互借力。
但是，超市的劣势也很明显
1、客流组成相对固定，辐射主要是周围的生活民居人群，具有高重复性客流虽然每天人很多，但来来去去最后其实还是这些人，变化不大。
2、超市本身覆盖了大量品类和产品，且价格优惠。
3、客群的购物性质明确，以生活物品为主，女性、家庭购物居多。
4、部分客群还有一个共同的特点，并不是为了买东西而买东西。
基于以上优劣势，所以人们在超市门口开什么店铺能最好利用人流量呢？

最具优势类：
1、快餐和小吃。
2、婴幼儿用品。
3、游玩类，家庭消费这一明显特征，必定意味着有小孩子的娱乐需求。
常规类：
可能你还会在超市看到哪些呢？
1、服装，和超市定位要类似。
2、小饰品、小礼品。
3、茶叶、烟酒。
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两家挨着的店为什么他的生意比我的好 铺专家转店平台靠谱吗
我们在街上常常会看到这种情况，就是两家相邻的餐厅，一家门口排着长长的队伍，而另一家却没有什么生意……
仔细观察，其实不难发现，这样的现象在餐饮行业很普遍。
两家紧挨着的餐厅，卖同样的产品，然而，一家店生意好，另一家店则生意差，这是为啥？
我们以两家早餐店为例，来比较一下生意好的店和生意普通的店，到底有什么不同。
两家早餐店，一个正常，一个更好
首先在选址上，肯定没的说。既然是在隔壁，那自然地理位置相同。
同样的品类——大家都是卖早餐；
同样的环境——两家店都开在早市里，没有门脸，搭个棚子的那种简单铺子，自然不存在装修上的比较；
同样的客源——既然都是早餐店，对应的顾客自然是相同的。
然而，即使存在这么多的“同样”，其中一家店的生意就是比另一家店更好。有句话说得好“细节决定成败”，为了弄清楚其中的缘由，小编特地去两家店实地“考察”了一番。
生意差的店
要了一个豆浆和一个油条，那边说好，坐那等了半天也没上来，又喊了一声，才给端上来。
放油条的盘子，里面不但有油条，还有油和渣渣，这个渣渣很明显不是这根油条掉下来的。
吃完之后，扫码付款，给看了一眼付款成功页面。
一切都很正常。除了盘子以外，没什么毛病。毕竟就这个消费，没啥可挑的。

生意好的店
看你进来就先问要啥，说一个油条一个豆浆。
又问豆浆要不要糖。我说不要。刚坐下油条就上来了，盘子干净。
紧跟着小伙子一手端着瓢，一手拿着碗就过来了。碗放好，倒满豆浆，还说了一句，不够喊他，豆浆可以加。我说不用不用，够了，谢谢。
吃完要扫微信，小伙说桌上那个，微信支付宝通用，直接扫就行了。
扫完之后给看了一眼，小伙说没事没事，不用看。然后说慢走。
对比与分析
这样一对比，相信大家不难看出，至少在服务上，生意差的店就不如生意好的那家。对于生意差一点的店来说，没什么可挑的，毕竟就这个环境，就这个消费，完全符合预期，不能说差。
生意好的那家店，在细节上确实做的更好一些。如果这个市场只有一家店，没有对比，也显不出来谁好谁不好。但问题就在于有了对比，就有了差距。
实话实说，不能说一个差一个好，只能说一个正常，一个更好。
他的这些细节，除了加豆浆以外，几乎不需要什么成本，只是多问了几句话而已。但这多问的几句话，就是加分项，就让人觉得更到位，更舒服。
比对手好一点，你就赢了
之前有个段子，说两个人遇到熊，怎么能提高存活率。方法很简单，那就是比对方跑的快一点就行了。听起来好像有点冷血，但仔细品品，可不就是这个道理么。
两家店隔壁对面的，卖的品类又相同，想要生意更好，最简单的方法，不就是你做的比对手好一点吗？餐具比对手干净一点，服务比对手好一点。

顾客心理有标准，你做得好，他自然就来了，各种营销活动，虽然有助于获得更多顾客，但你做的比对手差一点，留不住人，获客再多，也不过是对手的一个比较项，让顾客觉得人家更好么？
上面说的这些细节，肯定不会是让这家店生意更好的全部，这只是其中一项。但就是这些小细节，不断叠加，最终让一家店生意变的更好了。
做好服务和产品才是王道
搞餐饮的想把生意做火，说到底三样：好吃、干净、服务好。
至于说地段、人流量这些，你隔壁的餐厅生意红火，说明这些没问题，这一行没有捷径，客源要慢慢积累，口碑要慢慢建立。
做饮食这行不是搞网购，不是我比你便宜比你先进广告比你好你就一定做过我。
做一家新店，多为客人考虑，哪怕有人来问你对面的面馆怎么走，你也得客客气气地跟他说明白了，跟客人多交朋友聊天，开店就得一副笑脸，“东西好吃干净”这是最重要的，只要你真的踏踏实实地做，时间一久，店自生财。
好吃干净，还要与众不同
刚刚我们说过了：好吃，干净，服务好是硬道理
再加几条：
1、你家的东西，必须跟别家不同，即使大家都是卖早餐的，你也要卖出特色来。不独特的东西不能大火。
2、你得坚持几年，东西好吃，客人的大脑慢慢会形成固定的神经链接，固化了之后，他们定期来吃一次。但最难的就是前几年，让客人形成习惯。一旦形成习惯，老主顾就足以让你活得很开心。这是老店的真正秘密!
3、味道不能变，一定要常年恒定，否则就会影响神经链接的形成。
4、干净，服务员，流程，装修，在控制成本的情况下，zui大程度接近日式料理。
5、价格要适中，在可能的情况下，低一点比较好。国人对价格很在意的。

加强自身优势，要耐得住
1、隔壁生意很好，说明位置对了，先天条件够。
2、来吃的说比他家好吃，说明味道对了，后天有优势。（当然不排除个人口味差异，大家都这么觉得才是真的好。）
3、人家生意好，大部分是习惯性去吃的老顾客了，第一次过来的如果要选择，也会选择人比较多的那家去吃。
守得住也是一种本事，这种情况下：
首先，加强自身服务优势，比如一些贴心的佐餐之类。
要决心做到只要进来过的顾客，近期内不会再回到隔壁那家店。
其次，等。
这点很重要，不要因为开始人少就垂头丧气，要保证没有人也能备足所有材料，并保证新鲜，就算亏本也要往里面砸钱撑着。
另外，氛围。
别让人看到你店里忧愁烦躁懒散的景象，没人的时候，组织所有人繁忙起来，研究味道，打扫死角，不要慵懒地睡觉打盹。
最后，看看你们跟他们价格上的差异。
一般的营销说到价格，要么高价**格（玩特色），要么低价让人爽（薄利多销），这个要看顾客群体了，一般面是作为早餐之类，那就得快，人家等着上班上学，至于价格，要没特色就跟隔壁一样就可以。
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接手转让店这8大注意10大陷阱需知 铺专家转店平台靠谱吗
接手转让店8大注意事项
1、确定转让人的身份。
2、若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。
3、双方鉴定《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》，从而约定双方具体的权利与义务。
4、合同签署完毕，按合同约定方式结付转让费用。
5、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续，因此，接手方要及时凭鉴定合同及其他所需z件到工商部门办理好更名登记手续，以确定经营的合法性。
6、务必考察店铺转让的原因及之前的z权、z务情况，并在合同中明确注明，以免跌入转让合同的x井。
7、务必事先调查清楚您所看中的店铺地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，从而避免 上当受p。
8、为了避免造成房东干s转让的事情发生，请务必在合同签定时与房东约定好：有转让的权利，有优先续租权，房东不得以任何方式涉店铺转让。

接手转让店十大陷阱
如果在接手“转让店”时能搞清楚以下几个问题，那结果可能就不一样了。
1、转手者是房东还是租赁者？
2、这个地方能开餐馆吗？
3、“转让店”有历史遗留问题吗？
4、“转让店”有违f违纪记录吗？
5、该店与前员工有经济j纷吗？
6、要确定合同的f律主体及合同类别。
7、签订合同，务必请房东到场。
8、要确保所签订的合同完整有效。
9、支付转让费，应在合同签订完毕、所有钥匙交接清楚之后进行。
10、接手当日，马上换锁。
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