肠粉起源于广州西关地区的特色小吃之一

薄薄的米皮中包裹着鲜虾、猪肉、牛肉、青菜、鸡蛋等食材
半透的米皮中透着食材的色与香，蘸上特别调味好的酱油送入口中，爽滑可口、白尝不腻

精选优质大米，在赣江中下游水土肥沃的地方建立了大米种植基地基地，这里广阔而肥沃的土地、适度的降雨量、世代传承的种植经验，都是适合大米栽培的自然条件，因此粉质白透亮，口感温润，米香四溢。

在武汉的朋友有口福了，江城大道的墨瀧餐厅将这一道菜做得香、滑、韧。