一切成交源于信任。
承诺营销的本质，就是增加顾客与企业之间的信任度。
真诚，催生信任。所以，不论餐企承诺什么，贵在真诚。
1.用顾客最关心的利益点做承诺。
把顾客最关心、最急切需要解决的利益点，作为承诺点。
承诺就要高于同行水平、具有竞争优势的地方，否则没有竞争力。
同行没想到、不愿做或者做不到同时又能给顾客带来超值利益的细节，正是我们承诺的着力点。
食材是否新鲜、营养，烹制手法是否卫生、健康，能否及时上菜等，都是餐饮顾客最关切的地方，这正是餐饮人可找到承诺点的细节。
2.利用数字表明承诺，内容要简洁、明确、直接。
有诚意的承诺，简洁、明确、不含糊、彻底的。
比如，中餐厅承诺“保证及时上菜、及时用餐”就是模糊的、无力的，而如果承诺“保证20分钟上齐所有菜品，否则所有菜品打8折”就诚意满满。
数字，在承诺中最好用。
后者有明晰的数字标准，承诺所涉及的赔偿或奖励，又给出了金额，可谓既明确又彻底。

3.兑现标准要简单，利用定时器等帮顾客取证。
最能体现餐饮人诚意的，就是兑现承诺。
如果承诺的不能兑现，显然承诺是虚假的。
如果顾客取证困难，兑现手续繁琐，承诺显然也是缺乏诚意的。
餐厅承诺20分钟内上齐所菜品，餐桌上就要放置一个沙漏，帮顾客计时，方便顾客取证。
酒店承诺炒菜使用无公害鲜鸡蛋，就不要单单在易拉宝上展现，要把鸡蛋展示出来，最好把进货单一并展现，方便顾客检查。
顾客看重的不是你的口头承诺，也不是文字宣传，他们真正在意的是你的实际行动。
承诺内容最关键，太多的很模糊，基本不起作用。比如，全部使用纯净水炒菜，顾客吃不出来。全部使用有机蔬菜，客人吃不出来。要让客人直观感受的更好，比如沙漏计时，比如账单有误五折，比如一次性用油，客人吃完了当着客人的面倒进墨汁，比如不好吃就退货。一定要让顾客有直观感受和判断。越直接越好，越现场越好