奶茶作为一种时尚的饮品，一直倍受人们宠爱。由于开奶茶店前景较好，越来越多的人希望通过这个简单易操作的行业来实现自己的创业愿望，俗话说“工欲善其事，必先利其器”想开好奶茶店首先需要选购一套合适的设备，但很多开奶茶店铺的创业者并不知道奶茶店需要哪些设备？这些设备具体的功能有哪些？小编来为大家讲解！
1、操作台：
操作台是奶茶店的基础设备，创业者可以根据店铺的大小来定制适合自己的操作台。操作台的尺寸一般是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M。操作台上面可以添加置物架来摆放保温桶、密封盒、开水机等设备，也可以放一些奶茶原料。操作台的表面可以挖水槽、冰槽等，下边储物室也可以定制冷藏冷冻功能，操作台种类比较多样，建议找正规厂家进行定制。后续使用会更方便。

2、开水机
奶茶店需要用到的热水量很大，需要用开水器来烧水，奶茶店的开水器一般都采用步进式开水机，这种开水机可以层层加热，不管你用了多少热水，后面又进来多少冷水，它都可以迅速的将这些冷水加热到100℃，不用担心我们会喝到半热不热的阴阳水，这一点也是奶茶店都用它的原因。还可以选用蒸汽式开水器，不过价格会更高一点，蒸汽式开水器可以加热已经封杯的饮品，这一点是普通步进式开水器所不具备的。

3、制冰机：
制冰机唯一的作用就是制作冰块，夏季人们喝奶茶的很少，即使有喝的，也都是要冰的，夏季以冰爽的酷饮为主，冰块用量很大。所以我们必须要在自己的奶茶店购置一台制冰机来自己制作冰块。制冰机有不同的产量，我们可以根据客流量大小来选择。
4、果糖定量机：
果糖定量机是奶茶店标准化的体现，很多奶茶饮品都需要用到果糖，每杯饮品添加的果糖量都不多，果糖多或少都会影响产品的口感。如果我们自己用量杯去量的话，由于果糖粘稠，容易粘在杯壁上，那么倒入饮品中的果糖就会减少，那么饮品的口感就会变淡。

5、净水器：
净水器主要是净化水质，保证用水的干净。我们都知道如果把自来水直接加热饮用，可以清楚地看到里面的水垢沉淀，而且口感也差，一方面影响了奶茶的口感，另一方面不安全，容易产生食品安全问题，影响店铺声誉，得不偿失，所以净水处理设备必不可少。
6、封口机
奶茶店的封口机一般有两种：手动封口机和自动封口机。同样都是封口，但是手动的就会麻烦一点，需要人手动的去压杯封口，耗费人力体力，如果一天卖上两三百杯的话，我们的胳膊就难免要酸痛了，建议客流量大的店铺还是选用全自动的封口机；全自动的封口机只需要我们将奶茶杯放进封口机的口中，大概3秒便可自动封好口送出，特别的省时间，在此期间我们还可以做其他事情，客流量较大时全自动封口机的优势尤为明显。

除了以上大型设备，还有一些小工具，例如：柠檬锤、保温桶、雪克杯、过滤袋、打蛋器、珍珠漏勺、果粉勺、冰铲、镊子、吧勺等等。这些小工具都是制作奶茶时需要用到的。
以上便是奶茶饮品店必备的设备和工具了，如果大家有奶茶小吃行业的其他问题，均可留言咨询，小编定会为各位一一解答。