西兰苔
西兰苔中还含有大量的胡萝卜素，可以保护视力。现代人大多用眼过度，适当多吃点西兰苔，可以滋肝明目，让眼睛更加健康。同时，西兰苔中的胡萝卜素还能够让皮肤更加健康，改善粗糙的皮肤，起到润肤养颜，延缓衰老的作用。
西红柿
西红柿，它既可以当蔬菜，也可以当水果吃。西红柿的营养价值丰富，有男人的“生命果”，女人的“美容果”的美誉。它里面含有大量的营养物质，维生素A、C、B1、B2，胡萝卜素等等。这些物质，进入人体后，可以美容、护肤，可以让皮肤细胞保持活力，从而使皮肤紧致，延缓衰老。每天吃1-2 个西红柿，对人体皮肤好处多。
西瓜
西瓜一直深受大家的喜爱，而且西瓜无论在哪个地区都可以买得到。西瓜的含水量高达95%以上，比如吃400克的西瓜，可以帮人体补充360毫升的水。而且西瓜所含的番茄红素，对心血管和前列腺都具有很好的保护作用。西瓜也有利尿的功效，所以尿频者慎吃。