打虎亲兄弟，上阵父子兵。餐饮创业初期，不少老板都会雇佣自己的亲戚当帮手。亲戚不论工资高低都坚定追随，而你也会因为血缘关系的存在无论能力与否都会给予对方充分的信任和核心的工作岗位！
但是如今市场竞争的加剧，餐饮店的不断发展，自己的亲戚已经跟不上餐饮店的脚步，这让老板们左右为难。
亲戚员工的6个负面影响，让你的餐厅止步不前
如果继续保持这种感情，事业就会停滞不前。想把事业继续推进就得引进人才，放弃这份感情。在这个环节上让很多老板纠结，其实亲戚员工在餐饮店里的负面影响还有这些：

占着位置不干活，影响整体效率；
强权和特权思想严重，破坏餐厅规章制度；
以感情为用人原则的店，留不住人也难招人；
亲戚员工容易拉帮结派，导致餐饮店人心涣散；
易越级请示老板，架空总经理，造成组织管理混乱；
认为自己有靠山自己不进步，阻碍工作推进；
餐厅老板做好这4点，亲戚员工变助手
努力提升自己把工作干好，让别人无话可说；
先让亲戚在外面餐饮店锻炼成才，再挖回来提拔；
积极参与内部的竞争考核，用实力证明自己；
老板分配利益可私下里偏心，但工作时必须公平；

不管是外人还是亲戚，老板用人无需纠结，用完对得起就行。老板必须明白餐饮店在不同的发展阶段要用不同的人才，在用人上必须人尽其才，物尽其用。如果老板心里装的都是感情那么就会被感情所困，照顾这个亲戚照顾那个亲戚，那么你的餐饮店就是福利院，你的餐饮店就无法发展。
如果老板心里装的是事业，那么感情就该放下。当亲戚、老干部跟不上餐饮店的脚步了，我给你待遇给你分红，但是不给你职位，定期考核，如果完不成，请其退出。所以，作为老板必须要有佛祖的慈悲，还要有帝王的手段.无论是亲戚还是老干部，只要愿意成长接受改变能为餐饮店继续拼搏的人，该给的一分不少；对于那些不愿意成长拒绝改变拖累餐饮店的人，就只能到此为止！