柬埔寨位于东南亚，热带水果种类繁多，各具特色，且因当地经济及种植技术相对落后，很多农户都甚少使用农药，所以这里的水果还是比较天然健康。在柬埔寨的市场或者水果摊上，颜色缤纷、形状怪异、口感奇妙的水果琳琅满目，令人眼花缭乱。柬埔寨热带水果绝对是游客不可不尝的美味，一起来看看柬埔寨的特色水果吧。

牛奶果
牛奶果是热带水果之一，是一种野生植物的果子，果子呈圆形，果皮绿中带紫，表壳光滑，十分可爱。它主要生长在柬埔寨、越南等国家，每年10-12月份可以在这些国家街头小巷的水果摊见到。其实之所以叫它牛奶果，是因为成熟的果实划开表皮会流出乳白色的类似牛奶的液体。熟透的牛奶果会呈紫色，摸起来软软的。不过当我们购买牛奶果时，记得挑选选果蒂较新的果实，因为那种相对比较新鲜。

牛奶果具有丰富的营养，含有多种维生素、微量元素，还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质等，适量食用还能助消化、润肠通便。切开圆溜溜的果实，乳白色的果汁就会溢出来，果肉呈白色或者紫色，柔软多汁。吃牛奶果不是喝它乳白色的液体，而是吃里面透明的果肉，吃起来清甜爽口，但吃完舌尖会有一种涩涩的感觉，

牛奶果的铁含量比较高，含糖量高达13%，是一款营养价值极高的野生水果，所以平时也是当一款营养水果来吃。

蛇皮果
蛇皮果是一种不常见的热带水果，具有不错的营养价值，蛇皮果红褐色的外皮就像是蛇皮的鳞片，因此而得名。不过它看似坚硬的果皮其实却很薄，也不难剥。

蛇皮果里面的果肉一般呈瓣状，类似于大蒜头，通常具有三至四瓣，果肉中含有黑褐色的果核，果肉吃起来比较板实，口感很像椰肉，咬起来有点脆。另外，食用的时候需要注意下，以免吞食或咬碎果核，以免影响食用口感及身体健康。

蛇皮果的果肉一般是黄白色，类似椰肉，味道酸中带甜。由于品种不同，有些果肉偏白、有些偏黄，虽然口感及味道有些不同，当中所含的营养成分均相同，主要包括丰富的膳食纤维，少量蛋白质、脂肪，以及维生素C、维生素A、维生素B等，胡萝卜素等，营养价值很高。 此外，蛇皮果含有铁和钙为主的多种微量元素及蛋白质，不仅能补充人体矿物质，还有美容养颜的功效。

龙宫果
龙宫果又叫龙功果、香果、佛头果等，其外表呈小圆球状，果皮呈淡黄色，远看起来就像一个马铃薯一样，据说是泰国王妃最喜爱的水果。龙功果的种类繁多，味道也很不一样，有的龙宫果酸的让人浑身不禁打颤，有的龙功果则非常甜。因为龙功果的保鲜时间不长而且很难保鲜，所以龙功果大多数都是即买即食。

龙功果对于消化不良有着非常好的疗效，这也是龙功果药用价值的最好表现。虽然龙功果的味道有点苦，还带点酸味儿，但是它清热去火和消炎的功效很不错，还促进胃液的分泌提高肠胃的消化能力，平时人们食用龙宫果后能够产生很好的食欲，让人很想大吃一顿。
转载自南洋生活-柬埔寨