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上杉篱篱子
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硒在人体健康中扮演着十分重要的角色,人体缺少硒微量营养素直接导致40多种疾病,间接导致400多种疾病。那么硒对人体各大器官有什么影响?本期来重点说说硒与大脑的关系。
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1、硒在脑部功能中的独特作用
硒在大脑中的代谢与在其他器官的代谢大不相同。当机体缺硒时,会以牺牲其他组织如肝、肾、肌肉中的硒为代价优先维持大脑中硒水平。 同时,硒的缺乏也会对大脑神经介质的合成和释放造成影响,导致老年人的认知损害。
微量元素硒,在维持正常的脑部功能,包括酶的活动、细胞氧化过程、脑内信号传递以及神经递质的功能方面起着非常重要的作用。
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2、硒是情绪的重要调节剂
国内专家研究发现,低硒、低碘可影响脑内5-羟色胺(5-HT)和去甲肾上腺素(NE)能系统功能,这是目前发现的与抑郁最为密切相关的神经介质。此外,硒对应激引起的神经元损伤和抑郁行为具有保护作用,生理剂量的硒可增加慢性应激的行为活动,改善抑郁症状。
国外研究发现,平时饮食中仅含有少量硒者出现的抑郁症状更多,即硒越少,患者抑郁症状越明显。临床研究证实,每日添加100-150微克硒,连续5-6周,可明显提高患者的情绪,尤其是那些原本饮食含硒较少者,其情绪的改善更为显著。
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另外,在一项有关艾滋病(HIV)的研究中,发现给艾滋病患者每日添加200微克硒,可使患者的抑郁沮丧情绪分值下降近20倍,而且生活质量也明显改善。
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3、硒可减缓负面情绪
专家对健康男性饮食中硒水平进行研究后发现,男性情绪与血小板中硒依赖酶的活动呈明显正相关,硒依赖酶活性越强,男性情绪状态越好。
另外,美国一项研究证实,尽管给那些美国人补充硒后,并没有改善他们的情绪,但饮食中硒水平低者表现出的抑郁情绪更多。在芬兰一家老人疗养所中,专家用硒治疗30名患者发现,硒治疗组患者的抑郁、焦虑、对周围环境的兴趣以及疲劳等均得到明显改善,他们认为,这些改变可能与硒具有抗氧化作用有关。
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总之,体内硒水平与抑郁的发生具有一定的相关性。但需要说明的是,以上有关硒与抑郁的关系大多是国外的研究,而且大部分都是在相对健康人群中进行的。要想进一步了解它们的关系,使其更具说服力,需要较大规模的尤其是在抑郁症患者中的临床研究,这是今后临床工作者努力的方向。
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