你说的这款酒是凤香型白酒，一般是从色、香、味、格四个方面来鉴别的，首先，看色泽透明度，应该是无色透明，无悬浮物，，浑浊和沉淀。其次是闻香味，鉴定香味浓淡和香型，再是滋味品尝，最后是风格鉴定，通过前几步综合评价确定。