项目简介：
巴西菇属高档、珍稀菇类品种，含有丰富的蛋白质、多糖、多不饱和脂肪酸及膳食纤维，具有抑制肿瘤、降血糖、减少胆固醇沉积、提高机体免疫力等功能。国内巴西菇的主要产区在闽、浙一带，近年逐渐北移，目前山东等地也有一定面积的栽培。基于此，本项目从黑龙江省的省情出发，找到一种廉价高生物学效率的发酵料配方，以量化发酵料的配方为基点进行巴西菇生产。本研究要解决巴西菇在东北地区由于没有适合的生产料配方而不能稳定生长，以及生物学效率低的问题，并从环境保护角度解决东北地区农业废弃物玉米芯、牛粪等污染环境的问题。本项目将达到以下目标：
一是基于农业废弃物玉米芯为主要发酵基质，获得稳产的巴西菇栽培技术，在黑龙江省推广种植。
二是获得具有稳定的具有抗癌活性的巴西菇多糖产品，并研制出抗癌药物制剂
预期效益说明：
目前巴西菇干品的国际市场价格一般在50-100美元之间，仍然是供不应求状态，价格还会上涨。巴西菇目前在公司项目区已栽培成功，正在推广。产品深加工正在与黑龙江大学合作研发。
巴西菇属高档、珍稀菇类品种，含有丰富的蛋白质、多糖、多不饱和脂肪酸及膳食纤维，具有抑制肿瘤、降血糖、减少胆固醇沉积、提高机体免疫力等功能。国内巴西菇的主要产区在闽、浙一带，近年逐渐北移，目前山东等地也有一定面积的栽培。基于此，本项目从黑龙江省的省情出发，找到一种廉价高生物学效率的发酵料配方，以量化发酵料的配方为基点进行巴西菇生产。本研究要解决巴西菇在东北地区由于没有适合的生产料配方而不能稳定生长，以及生物学效率低的问题，并从环境保护角度解决东北地区农业废弃物玉米芯、牛粪等污染环境的问题。本项目将达到以下目标：
一是基于农业废弃物玉米芯为主要发酵基质，获得稳产的巴西菇栽培技术，在黑龙江省推广种植。
二是获得具有稳定的具有抗癌活性的巴西菇多糖产品，并研制出抗癌药物制剂
预期效益说明：
目前巴西菇干品的国际市场价格一般在50-100美元之间，仍然是供不应求状态，价格还会上涨。巴西菇目前在公司项目区已栽培成功，正在推广。产品深加工正在与黑龙江大学合作研发。
