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大米如何保存才能不影响口感

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大米是我们每天都要食用的主食,那么大米可以保存多长时间?
大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。比如,真空包装的,保质期可以达到12个月甚至更长;普通包装的,可能只有几个月;散装大米的保质期,相对更短一些。此外,存放季节对大米的保质期也会有影响,比如散装大米夏季保质期为3个月,秋冬季一般为6个月。超过保质期后,大米的营养成分会流失。

大米的存储
用大蒜储存米:防止大米生虫的储存方法有很多,大蒜储存方法就是其中之将大蒜去皮,跟大米放进装大米的袋子里,即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用,但放入大米之前用手掰开,以使其效果更加明显。

酒储存大米:将酒瓶竖直,插进大米中央,敞开盖,让酒瓶口略高于米面,然后将大米密封起来即可。为了能让酒瓶在米中站稳,还要密封,建议尽量把大米放在带盖的密封容器中,而不是袋子里。

花椒储存大米:花椒具有特殊的刺激性香味。这种香味可用来驱虫,因此用花椒储米也是可取的。
具体有两种方式可供选择:一、将适量的花椒(一般40粒即可)放入锅内,然后加入稍多于浸泡存米布袋所需的水量。将水烧热,晾凉,把存米布袋放入花椒水中浸泡约5分钟,然后拿出来晾干。这时再装入大米。大米就可以长时间存放也不怕虫。二、将花椒放进透气性好的纱布或薄布内包成若干小包,然后将小包均匀地放在的各个角落,再系紧袋口即可。

田坤道大米产于东北,独特的地理环境和优越的气候条件,形成了东北大米特有的品质,历史上曾是清朝贡米之地,如今更是东北优质大米的主要生产基地。

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IP属地:吉林1楼2020-01-13 16:32回复