准备自己喜欢的蔬菜和肉类；准备一块羊肉，切成条之后再切成小块，装在碗中，加入清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，期间多换几次清水。羊肉也泡得差不多了，肉质发白就可以了。加入姜丝、盐、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入玉米油这样味道不重的食用油，锁住水分，搅拌均匀之后，放在一旁腌渍，或是密封放在冰箱冷藏腌渍。再来准备几个鸡腿，先把鸡骨剃掉，同样切成小块，装在碗中清洗干净，(#< R𝟯𝟯𝟖𝟖𝟹𝟲㍝𝘾0Ⅿ >#>沥干水分；再来调味：加入半勺盐，现磨适量的黑胡椒粉进去，放点姜丝去腥，1勺淀粉、搅拌混匀，最后加点植物油锁住水分，搅拌均匀放在一旁腌渍2小时以上；接着再来准备自己喜欢的配菜。彩椒去头去尾去籽，切成小方块备用；洋葱同样也切成小块备用；土豆去皮后切成小块，尽量切薄一点，这样熟得快；竹签提前清水浸泡10分钟左右。接着把羊肉也串成串；蔬菜切好之后，就可以开始组装了。依次把土豆、蔬菜、鸡肉串在一起，重复串4次就可以。也可以把土豆换成黄瓜片；金针菇切掉根部，清洗干净，沥干水分，取一小撮金针菇，用培根包起来，牙签固定好。全部做好之后放在盘子里备用；