现在的酱酒市场鱼龙混杂,酱酒的好坏并不是看品牌或者包装,酱酒的好坏唯一的评判标准就是一个字“香”,第一是闻香,酱酒有独特的“复合型芳香”,每个人闻到的香味都不同,就拿茅台举例,有可能闻到花香,有可能闻到果香,这是因为好的酱酒是随时随地都在变化的。第二是入口香,感受酒在舌尖化开的层次感,舌尖为甘,两腮为酸,舌根为涩,酸甜苦涩一杯酒便尝尽了人生百味。第三是回味香,一口酒入喉,闭上嘴用鼻子出气,感受酒在鼻腔的回味,源远流长,绵绵不绝。第四是空杯留香,好的酱酒倒过酒的杯子香味会一直残留在上面,久久不会散去,即使放上一天也能闻到淡淡的粮食香味。这就是一款好的酱酒所需要的具备的特质,很多商家会用“挂杯”,“酒花”,“颜色黄”等套路来欺骗外行,千万不要上当,我专业做白酒8年,对酱酒非常的了解,有不懂的朋友可以私信我,大家可以一起研究讨论!