请问牛肉是怎么被掉包的没看懂啊，

理一下是不是这样的，老头在一家牛肉加工厂干运输，然后认识了一个黑老大，决定搞牛肉卖给黑老大，然后通过搞关系，把封箱环节变成自己动手，然后运输途中把掉包掉？请问这个掉包有什么意义？两种牛肉价格不一样吗？

牛肉分等级的，里面不是有个黑帮分子说；他只吃顶级牛排嘛？

他不是调包，一开始黑老大要的牛肉不多，司机贿赂了下装货工人就过去了，之后一次要的太多，把车上的牛肉都拿去了，贿赂也不管用了就上法庭了

不是掉包，是直接卖了一些。后来直接整车卖了。

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