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开店如何开才能成功,十年老店家总结了6点,句句实在!今年开年

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开店如何开才能成功,十年老店家总
结了6点,句句实在!
今年开年因新冠肺炎很多行业将经受巨大的打击,疫情控制之后还会迎来新开店
高峰,那开店要如何才能成功呢,以下是开店多年的老店家总结的建议,相信同
样对开店有想法的朋友也有借鉴,整理如下:
1、地段比店铺大小重要
在资金有限的情况下,选择一个人流量更大的地段,相比位置偏一点但是单位面
积租金更低的地段更有优势
我为什么这样讲,因为我们绝大多数的店铺都是靠人流支撑的,而且大多数的实
体店家是不擅长于线上营销的,人流量大不用打广告都会让很多消费者看到
其次,面积虽然小了,可以快进快销,也可以把生产放在另外的地方或者做个初
加工,店铺主要是负责销售,很多连锁店就是这样,好地段,店面小,不用在店
里生产加工!
2、筹划比运营重要
关于这点我有篇专门的文章讲,我的观点是“60%的精力花在开店筹划上,20%
的精力花在开店运营上,20%的精力花在后期优化上!”
筹划包含哪些内容呢?有选品、选址、客户分析、竞争分析、优劣势分析、差异
化分析、投资回报分析等等,相当于是对整个开店项目做个可行性报告
假如你没有把这些搞清楚,匆匆忙忙就开干了,很可能后期就会有遇到不可跨过
的坎,这个时候每天损失的是真金白银,内心的焦虑,关键是有些问题一旦店开
起来了没法改的,比如店铺要被拆迁(前期选址你就没有考虑区域规划问题)
3、产品比营销重要
我们实体店比互联网电商有区别,互联网电商他们做的是全国的生意,需要在网
上搞嘘头,博眼球。我们实体店做的是周边1公里的生意,我就假定你很会营销,
拉来了一些客户,但是如果你的产品不行,口味不好,客户试过几次就不会来了,
就这么大的区域,客户是有限的,少一个那就真少了一个,慢慢就没得做了。相
反,产品到位,即使你营销一般,客户不看广告看疗效,慢慢的口碑也就有了!
客户永远只会记得让他们觉得好的产品,其次才是卖好产品的店家!
4、维系老客户比开发新客户重要
这些年来,我开店的重心都是维护老客户上,我卖的产品是刚需,客户需求是肯
定的,只是他会选择在哪家去买。有数据统计开发一个新客户的成本是维系一位
老客户成本的5倍以上,其次老客户就是口碑,他会帮我转介绍,第三老客户可
以大大降低新进对手对我生意的冲击,第四我在这块做了5年了,真正在这周边
的居民基本没有人不知道我的店铺了,不存在完全新的客户!
5、产品刚需比产品创新重要
这是我几年观察的结果,周边的店铺关门转让的不下7-8家了,各种“会营销”
“产品先进”“品牌背书”的店铺都有倒的,我们这一排店铺,唯有美发、便利
店、蔬果店、药店、早点摊、还有一个小五金店坚强的活下来了,生意有好坏,
只是赚多赚少而已。你会发现这些店铺都是居民刚需,生意一定是有的,而且波
动不大,大环境稳定,你需要做的就是两个核心,产品和服务!我的结论是产品
刚需能赚钱,只是来得慢,但是太创新的产品风险大!
6、客户感觉比自己感觉重要
做生意永远是站在消费者的角度考虑问题,客户要什么我们提供什么,他们爱什
么我们就投其所好,相信这句话,没有生意人会反驳吧!我来讲讲如何重视客户
感觉,一句话总结就是哪方面会让客户感觉很好,愿意为这买单我们就重点体现
哪方面。
举几个例子,比如你的客户对生活品质有要求,你就提高品质产品,价格稍贵客
户能接受,你的客户在于实用、耐用,你的营销就体现10年用不坏,你的客户
在意消费环境,那么环境往往比口味都重要!(星级餐厅的自助餐那么贵我也没
有觉得多好吃,重点是环境),以此类推!首先找出你的主要消费者、次要消费
者,站在他们角度思考如何打造他们喜欢的店铺!
如果您是准备开快餐店,推荐尝试王小余品牌料理包,由专业湘菜大师团队开发,
标准化生产,湘菜口味炒制工艺具有竞争优势,料足汤少味型非常好,如果厨房
有条件,还能加上鲜蔬回锅现炒,非常不错哦。天猫搜王小余旗舰店或联系
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来自Android客户端1楼2020-02-03 17:22回复
    有兴趣的朋友可以加v关注下


    来自Android客户端2楼2020-02-03 17:27
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      用了真的好。


      来自Android客户端3楼2020-02-04 09:37
      回复
        🍇🍉🍎🍈王小余我在用,湘菜口味味道不错


        IP属地:湖南来自Android客户端4楼2020-02-04 09:38
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          王小余口味不错 店里一直在用


          来自Android客户端5楼2020-02-04 09:58
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            他家的菜品主打湘菜口味,跟其他料理包还是区别很大的,很有特色,用了两年多了,顾客反馈都非常好


            IP属地:湖南6楼2020-02-04 10:25
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              有点兴趣,我等过段时间来贵公司看看


              来自iPhone客户端7楼2020-02-04 11:39
              回复
                可以开店商用吗?哪几个口味好,买过的给推荐一下,谢谢


                来自iPhone客户端8楼2020-02-04 14:06
                回复
                  怎么吃?需要怎么加热?


                  来自Android客户端9楼2020-02-04 14:36
                  回复
                    料理包只要加热就可以吃了


                    IP属地:湖南来自Android客户端10楼2020-02-04 14:40
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                      是商用的呢,我们有很多快餐品牌、景区餐厅、学校食堂、车站商铺、街铺的合作伙伴,各种出餐方式都有哦,盖码饭、煲仔饭、木桶饭、铁板饭、商务简餐、外卖便当、粉面等等


                      来自Android客户端11楼2020-02-06 09:29
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                        面对现在的情况,外卖送货是解决目前快餐业好的方案,而料理包也是解决原料采购的麻烦。


                        来自Android客户端12楼2020-02-07 11:59
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