冻干是将肉类、鱼类或者肝脏经过真空冷冻干燥等过程制成的，最大限度的保持了新鲜原料食材的色、香、味和营养物质，而且具有良好的复水性，无需防腐剂就能在常温下可保存5年以上。只要补充水分，冷冻干燥之后的肉也会恢复到最接近生肉的状态。例如法国Dhohoo，美国Primal，加拿大Orijen。很多品牌在卖，因为工艺问题很难自制，可以将冻干作为辅食掺着吃
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