请问下福建的朋友，福建和台湾很流行一种叫烧仙草的饮品(我们这叫黑凉粉)，是用一种叫仙人草的植物煮制成的甜品。但如果不制成果冻状，直接煮来喝，就成了凉茶，也叫仙草茶等。
这种植物，做法是
1、从地里连根摘下
2、冲洗掉泥沙
3、铺平晒干
4、放仓库里2年左右等其自然发酵，成品可做烧仙草
5、单独卖叶子但通常连根茎一起卖
有点疑惑的是，如果撇开树叶的品种不谈，这是不是就是白茶的做法？