分点作答
1.网易的中国版限制了mod材质等，只能用启动器里的，并且联机环境较差，服务器科学家有点多。优势就是联机方便了些，免费游玩。
2.win10可以在Microsoft store里购买基岩版Minecraft，也可以在 minecraft.net 上购买Java版。这个根据需要自己选择：
如果你想要的是可以添加mod（比如暮色森林 拔刀剑什么的）的版本，请选择Java版
如果你只想玩原版的内容，跨平台联机之类的可以选择基岩版。
额外的，不建议因为便宜等原因在任何官方允许的平台购买游戏（比如淘宝购买）
3.服务器在国外所以嘛。。。如果你想要联机/连接的服务器在国外的话可以挂上，一般不用。
4.实际上Java版Minecraft的正版和盗版区别不大，正版可用的就是皮肤上传和可以进入带有正版验证的服务器，其他的和盗版一样。
联机（Java版）正版盗版都可以，当然是否存在延迟取决于网络情况。
5.Java版的mod光影材质的装载并没有额外的限制，使用对应版本支持的资源就行。

1.网易有点，并且自由度限制高，版本更新慢。但能玩，方便，是正版。就是有一堆收费内容……
2.不是你是win10就买win10，win10是be，Java版是Java版，两者不冲突，自行选择
3.买正版买的是一个账号。Minecraft本身也是单机游戏，网络不影响正常游戏。
就是你用官方启动器的话下载速度会很慢……我是MacOS的，当时下载官启的时候就挂机在那里，回来后就下好了，但看很多Windows用户下Java版官启都会出现点问题。不过这个问题不大，可以下第三方启动器解决问题。
4.买了正版可以（其实盗版也没事）。联机卡不卡看你的联机方式，Minecraft的联机对主机方影响不大，可以放心游玩。
5.mod光影都是第三方的制作者们制作的作品，大多数都是免费的，不需要购买。就是需要装个forge

大佬们都说了那么多，我就说官方服务器的事，官方会提供一个领域服，购买Java版会免费给你一个月玩，但仅限最新的正式版，无mod，当然，服务器在国外，延迟有问题很正常，这个服最多支持五个人一起玩，白名单制的，免费送的那个一个月是你随时可以开启的，并不是从购买开始计算的，而是从第一次开启的那一个月。大概就是这样

这么多大佬说这么详细了，我就不回答了吧
不过个人觉得最好有个好线路的梯子，可以一定程度解决网络问题。
有时候可能中国国际出口堵塞，导致访问服务器很慢，基本上所有萌新遇到的正版问题都是这个，我都看烦了