崂山的胜景在于它的山景和海景并存，山中又有溪瀑，山峻石奇，别有洞天。更因其优越的地理位置，奇特的地理环境，山蕴名水，名水育茗茶。
　　崂山红茶属于发酵茶类，是以茶树的春芽叶为原料，香气清新鲜爽，带有特殊板栗的炒香。从采摘到炒制至少需要三四十个小时。采摘后的茶叶经过十几个小时的萎凋、揉捻，然后八到九个小时的发酵、干燥等工艺过程，精致加工而成。
　　崂山的红茶有一种甘甜的味道，清新淡雅，口感爽滑。“准确地说这叫蜜香，是崂山金螺由内而外散发的，这也是崂山红茶与其它红茶最大的不同。普通红茶口感略涩，一般需要牛奶、柠檬等来调味，而在对红茶的加工工艺进行改进，再加上崂山茶鲜叶的优秀品质，制作出来的红茶不但不涩，还有一股蜜香味。
　　崂山茶树生长的生态环境好，位临大海，自然气候独特，所以形成了茶叶的内含物质丰富，使得茶叶的品质好。崂山临大海，空气洁净，降水纯净，土壤水质甘甜，成就了仙山圣水和崂山名茶。青岛崂山当地茶园霜期，要较南方时间长，而且昼夜温差要大，使得茶树的茶叶生长缓慢，茶叶所含物质丰厚，使得红茶浓醇鲜爽和好喝。

　　红茶，属于暖性茶，即使空腹饮用也不会伤胃，反而可以养胃，经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。
　　重点的得力干将是茶黄素，它能显著清除人体内的自由基，预防和治疗心血管疾病、高脂血症、脂代谢紊乱、脑梗塞等疾病，改善微循环及血流变等功效，还有良好的抗肿瘤作用。
　　人们常说：“好山好水出好茶”;还有人说：“高山云雾出好茶”，这些都是茶人长期从事茶叶生产的经验和总结。崂山茶历代以其栗香醇厚成为道家饮之甘露，说明了茶树的茶质、茶品与其生长的自然环境有很大的关系。
　　泡一杯甘香醇厚的崂山红茶，看那红艳诱人的汤色，不仅让我们身体得到享受，更是精神上的一种慰藉。