挑食是最困扰父母们的问题之一。实际上，虽然人类的口味偏好有一定的先天基础，但总体上的饮食偏好，还是后天形成的。也就是说，如果一个孩子挑食、偏食，没有养成良好的饮食习惯，那么其实是父母的失误。在本节课的后半部分，我会教给家长们 6 种方法，轻松解决孩子挑食问题，不过在此之前，我们先要搞懂孩子挑食的真正原因，才好对症下药。 简单来说，偏食，是孩子小时候没有尝试足够多样化的食物而形成的。 科学家们从认知、营养和食品科学等等不同的角度去探讨人的饮食偏好是如何形成的，产生了不同的假说。迄今为止，比较广为接受的说法是——人们不喜欢一种食品，是因为尝试得不够多。 为了研究如何改变孩子们的饮食偏好，科学家们喜......